Capre 2.0
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Materiale linguistico moderno

Verona, Marzia <1977->

Capre 2.0

Abstract: Allevare capre: una moda, un ritorno alle origini, un'attività redditizia, una passione, uno strumento di gestione del territorio, un capriccio, un passatempo? La capra accompagna l'uomo fin dall'antichità, alternando valenze positive e simbolismi negativi. Grazie alla sua capacità di sfruttare i pascoli più impervi, veniva considerata la «vacca dei poveri» nelle regioni collinari e montane: oggi invece è un animale che permette la sopravvivenza di aziende medio-piccole nelle aree marginali, ma è anche allevata in grosse stalle di pianura per la produzione di latte. L'interesse per la capra nell'ultimo secolo si è poi evoluto fino ad arrivare a considerarla un animale da compagnia. Quali sono però le sue esigenze? Quali le normative da rispettare quando si vuol procedere all'acquisto di alcuni capi? E infine, quali sono le gratificazioni per l'allevatore di capre? Tra curiosità, tradizioni, aspetti tecnici per avviare un allevamento, modalità di gestione, principali razze alpine, proprietà del latte, produzioni casearie e ricette, questo libro ci porta a scoprire un mondo fatto soprattutto di persone che dedicano la loro vita alle capre, per mestiere o per passione. Sarà proprio attraverso le loro parole, frutto di esperienza diretta, che capiremo meglio cosa significhi essere allevatori e magari decideremo di intraprendere questa strada.


Titolo e contributi: Capre 2.0 : una tradizione antica che torna attuale / Marzia Verona

Pubblicazione: [Torino] : Blu, c2017

Descrizione fisica: 223 p. : ill. ; 22 cm

EAN: 9788879042208

Data:2017

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nota:
  • Diversi riferimenti alla provincvia di Sondrio

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 636.3 Allevamento di animali. Piccoli ruminanti - Pecore (Include le capre) (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2017
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 4 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
LIVIGNO SAGG. 636.3 VER LI-56429 Su scaffale Disponibile
GROSIO SAGGISTICA 636.3 VER M GR-19188 Su scaffale Disponibile
CHIAVENNA A 636.3 VER C1-66472 Su scaffale Disponibile
VALFURVA SAG 636.3 VER VF-27932 In prestito 31/10/2018
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