Erbe & Co
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Materiale linguistico moderno

Pardini, Gianluca <1957->

Erbe & Co

Abstract: Le erbe in cucina ci conducono in un lungo viaggio tra le stagioni, le tradizioni, le culture enogastronomiche e, in particolare, le conoscenze umane attraverso i secoli. Questa raccolta di ricette, che affondano le loro radici nella tradizione con uno sguardo al gusto odierno, offre una serie di suggerimenti per conoscere, apprezzare e utilizzare le erbe aromatiche in cucina e, grazie alle schede botaniche che corredano il libro, anche negli altri aspetti della vita di tutti i giorni. Dragoncello, menta, basilico, rosmarino, salvia, prezzemolo, finocchietto selvatico, tarassaco, erba stella, dente di leone, crespigno... doneranno ai nostri piatti magia e freschezza


Titolo e contributi: Erbe & Co : 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche / Gianluca Pardini

Pubblicazione: [Firenze] : Le Lettere, c2015

Descrizione fisica: 133 p. ; 20 cm

EAN: 9788860879028

Data:2015

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Cibo e dintorni ; 1

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 641.5 Cucina

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2015
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

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VALDIDENTRO SAG TL 641.5 VD-25228 Su scaffale Disponibile
CHIAVENNA A 641.5 PAR C1-63875 Su scaffale Disponibile
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